Chicken Chop Dengan Lada

Kaedah pengeluaran satu
1 tulang paha ayam dibuang, masukkan 1/4 bawang besar, 2 keping halia, 2 sudu besar wain masak, sekeping daun bawang putih, reneh selama beberapa jam dalam periuk rebus, dan gunakan garpu untuk mencucuk kepingan paha yang tidak terkira banyaknya. daging Lubang kecil.
2.1 sudu besar serbuk lada hitam, 2 sudu besar wain masak, 1 sudu besar kicap ringan, 2 sudu besar wain merah, setengah sudu besar lada hitam yang baru dikisar, 2 sudu besar sos tiram, 1 sudu besar gula, sedikit garam, potong beberapa bawang segar untuk kegunaan kemudian, dalam rangup Letakkan lapisan daging ayam dengan lapisan bawang mentah dan masukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.Balikkan jika ada apa-apa.
3. Hiris nipis sekeping mentega~ hendaklah dalam 10G, tumis bawang, dan apabila bawang lembut, masukkan sup yang direbus oleh tulang ayam, 1 sudu sos tomato, 2 sudu anggur merah, 2 sudu besar. kicap, 1 sudu besar Lada hitam, setengah sudu besar lada hitam yang baru dikisar, jumlah gula dan garam yang sesuai, kacau rata, masukkan kentang tumbuk, kacau rata, akhirnya sup pekat dan boleh tutup api.
4. Masak cendawan bersama biji jagung, tumis dengan mentega, dan letakkan dalam cawan kecil yang diperbuat daripada kubis ungu.
5. Masukkan kentang kukus dan lobak merah ke dalam periuk dan goreng sehingga keratan rentas keemasan, baru boleh letak di atas pinggan.
6. Masukkan 10G mentega dan hirisan bawang wangi.
7. Pertama, goreng kulit ayam di sebelah, tambah satu sudu wain merah, tekan stik ayam dengan spatula, dan goreng selama kira-kira 2 minit untuk jumlah 2 minit.
8. Sediakan jagung, telur dll.
9. Letakkan pinggan.
10. Apabila ayam sudah keluar dari periuk, ia boleh dimakan.
Kaedah pengeluaran dua
1. Debonkan kepingan paha ayam, pukul bahagian depan sebentar, kemudian pukul secara terbalik;
2. Masukkan wain masak, daging diperap, serbuk lima rempah, kicap ringan, gaul rata dan biarkan ia perap semalaman di dalam peti sejuk;
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali, tambah potongan ayam yang diperap, dan goreng selama lima minit di kedua-dua belah;
4. Goreng sehingga daging masak dan potong kecil;
5. Perah sos lada hitam.